在连日酷热的成都，2025年全国春季糖酒会于3月27日落下帷幕。
第112届全国糖酒会主展，北方经济网/摄
当天不到中午，就有不少白酒参展商便纷纷提前撤展，忙着打包寄走白酒样品。部分商家甚至推出福利，邀请访客添加招商人员微信，就能免费品尝、领取白酒样品。
酒店展没那么拥挤了，大酒企降本
据北方经济网观察，今年各大展会附近仍旧人头攒动，车流密集。在锦江宾馆、岷山饭店、大成宾馆等酒店，来自天南地北的白酒商们热情地交流着看酒、选酒的心得，背着的斜挎包早早塞满参展商的宣传单、名片。
在北方经济网走访各大酒店展中，不少参展人员都反映，今年整体展会氛围比往年“冷清”，有的调侃称，以前最热闹的时候，锦江宾馆逛展白酒商们嗑的瓜子壳都在地上密密铺了一路，人都走不动道。如今尽管人潮涌动，但已没了以往摩肩接踵般的拥挤。
锦江宾馆酒店展，北方经济网/摄
即便是在望江宾馆展出的贵州茅台与习酒，展厅内整体布置也较为简约，伴随着多地茅台冰淇淋闭店与业务收缩，此前曾高调设立的茅台冰淇淋展台、大型吉祥物均已“消失”。
这也折射了当下白酒行业重视C端消费者运营的趋势，泸州老窖总经理张彪就在活动现场表示，窖主节面是泸州老窖年轻化、时尚化战略的重要体现。
此外，今年各大酒企举办的各类发布会或经销商大会明显减少。有酒企人士回忆称，“以前都是要‘抢媒体’的。”
每年春季糖酒会历来是观察白酒行业最新风向的窗口。
此前中国酒业协会发布的《2024中国白酒市场中期研究报告》中亦指出，2024年上半年，白酒市场经销商、零售商反馈市场动销最好的前三个价格带分别为300元至500元、100元至300元、100元及以下。
北方经济网从金沙酒业经销商大会上了解，今年其将对旗下金沙经典系列进行升级，并在接下来推出百元大单品“金沙回沙”，以满足市场消费分级的需求；舍得酒业则在糖酒会期间发布了沱牌“韵”系列两款白酒红韵、祥韵，分别定价88元、118元，主打国民宴席市场。古井贡在今年展会中着重推介了80元/瓶的古井贡酒·第八代和45元/瓶的古井贡酒·老瓷贡。
在泸州老窖世纪城展位上，北方经济网注意到一款泸州老窖复刻版二曲光瓶酒悄悄上市，建议零售价为65元/瓶。现场有工作人员介绍称，算上各类折扣促销后，预计二曲的实际成交零售价在50元/瓶以下。此外，洋河同样推出两款售价59元和99元的高线光瓶酒，与此前20元价格带的洋河大曲一起抢占百元内价格带市场。
在酒店展各大中小酒企展位上，也可窥见整体批发价格在进一步下探。
值得一提的是，大众消费的崛起也让聚焦光瓶酒的酒企迎来发展窗口。北方经济网在世纪城展馆走访时发现，近年来光瓶酒“黑马”光良吸引了不少消费者与经销商关注，高调的红色外观展位与其他酒企风格迥然不同。现场工作人员向北方经济网称，2024年光良销售额达到30亿元左右，其中在安徽、江苏、浙江、上海市场销售均过亿。
随着白酒整体增速下降，市场持续向头部集中，中小酒企的处境更显被动。
岷山饭店前，北方经济网/摄
在糖酒会现场，大型酒企与中小型酒企不动声色地展开暗自较量。
多家茅台镇酒企人员在推介过程中，也着重强调自身与头部品牌的相似，争取经销商的信任。有酒厂招商人员直言：“我们采用的酿酒工艺，和贵州茅台完全一样，仅仅在原材料上存在细微差异 。”甚至还有酒厂称，自家产品口感与贵州茅台系列酒基本能达到七八成相似。
不过相对于名酒而言，一些区域酒由于价格不透明，在一定渠道里反而具有盈利空间。而相较厂商关系更加强势的头部酒企，中小酒厂们在招商门槛方面也更加宽松。
在这届糖酒会，北方经济网观察到部分小型酒厂们用“买一送一”、“2万做代理”、“买酒送车”等政策吸引经销商。在锦江宾馆，一贵州酒厂摆出大型横幅，号称只要经销商年度拿货金额达到100万元就能获赠一辆特斯拉Model 3。一酒厂甚至对北方经济网称，只要有诚意，甚至可以不设订货门槛。
此外，不少酒企推行“拿100箱、赠送40箱”“采购50箱再送70%”等优惠政策。“我们这些小酒企不能跟大品牌比，也没有他们那么多条条框框。”一区域酒企直言。
从今年酒企举办的战略发布会上，即便是头部酒企也在加强对厂商关系的重建。随着行业进入周期性调整、动销不畅、价格下行，厂商之间矛盾愈发显现。华润啤酒旗下金沙酒业喊出要让经销商赚钱，把合作伙伴放在突出位置；水井坊提到将实行一城一策，帮助经销商制定拓店策略等等。
酒商们都在等待市场回温反弹。“许多时候只能熬，行情不好的时候我就先把‘根’弄扎实一点，前几年销量太好了，产能都跟不上，现在正好专心地酿酒、储备老酒。”张鹏称。
（以上受访者李亮、刘勇、张鹏为化名）
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