酒店市场狂飙:万豪迎来里程碑,头部酒店推全新品牌

观点 | 2023-06-24| 22
酒店市场狂飙:万豪迎来里程碑,头部酒店推全新品牌

6月15日,万豪国际集团宣布,备受期待的日赛谷丽思卡尔顿隐世酒店盛大开幕。这是万豪国际在大中华区开业的第500家酒店,标志着集团在华发展的重要里程碑。

今年上半年以来,国际头部酒店集团动作迅猛,除了频繁落地新店开业,新品牌开发似乎也进入狂飙模式,据空间秘探不完全统计,目前头部6大国际酒店集团品牌总数已经超过160个。

半年新增6个全新品牌

全球知名的国际酒店集团,从特定的文化历史背景中成长,深谙经营之道,塑造原滋原味的经典品牌,再通过不断的收购、兼并拓张品牌商业版图。

今年以来,头部国际酒店集团相继推出了6个全新的酒店品牌。

万豪方面,推出2个全新中端长住品牌Project MidX Studios、City Express by Marriott。

Project MidX Studios目前还没有官方名称,这是筹划的项目名。该品牌未来主要布局美国和加拿大,将有3家酒店今年内动工,首店计划于2024年下半年或2025年上半年开业,暂没拓展其他市场的消息。其主要面向长住20天以上的房客,每晚费用80美元左右。

City Express by Marriott是从墨西哥酒店管理公司收购而来。此前,City Express品牌有五个子品牌:City Express、City Express Plus、City Express Suites、City Express Junior和City Centro,旗下约有150家酒店,在拉丁美洲中有不错的知名度。City Express品牌组合包括未来将全部其整合至万豪旅享家旅行计划中。

希尔顿方面,今年相继推出高端经济型品牌Spark by Hilton、长租品牌Project H3。Spark by Hilton,提供基础设施,设计简单,每晚价格在85-100美元左右。Spark by Hilton将主要通过其他品牌转化而来,单家酒店规模为60-100间客房;Project H3提供轻工业风格的公寓式套房,以及 名为The Hive 的超功能大堂。

雅高方面,今年年初推出全新中高端酒店品牌“翰悦阁”(Handwritten Collection)。作为个性化的精选酒店,其聚焦于那些欣赏温馨旅行体验和颠覆传统待客之道的旅行者。目前“翰悦阁”已签约酒店共12家,即约800间客房,预计将于今明两年陆续加入市场。当中,上海东方佘山翰悦阁酒店和法国圣热尔韦温泉会馆已开业。接下来,欧洲、澳洲、非洲以及东亚也将陆续亮相。

凯悦方面,推出新的中高端长住酒店品牌 Hyatt Studios。Hyatt Studios 的新标志以六根蓝色的线条将字母「H」抽象化为图形。该品牌宣称在开发模式上会根据开发商需求和客人情况灵活设计。

酒店品牌的演进需要一个过程,不会轻易新增一个品牌,也不会轻易淘汰一个品牌。但是市场的容量是有限的,有人入场就有人“退场”,亦或是换件衣服重新入场。

例如最近“芊丽”换牌“新世界”,瑰丽副牌芊丽品牌正式退出市场。2017年第四季度,瑰丽正式官宣芊丽品牌。在中国市场上,芊丽实验了三家酒店,分别是廊坊芊丽、清远芊丽和沈阳芊丽酒店。在6月1日,三家酒店陆续换牌为新世界酒店。

163个品牌7成在华布局

我们通过酒店品牌与开店规模、底蕴、影响力遴选六大国际酒店集团,包括万豪、希尔顿、洲际、雅高、凯悦以及温德姆。

截止6月15日,6大国际酒店集团旗下品牌数量,万豪32个、希尔顿20个、洲际18个、雅高44个、凯悦27个和温德姆22个酒店、度假村以及长租品牌。6大国际酒店品牌总数共计163个。

在如此庞大规模的品牌矩阵中,中国市场分得多数地位,全面布局并不断加码中国市场成为了各大国际酒店集团的统一共识。

6月15日,万豪国际集团宣布备受期待的日赛谷丽思卡尔顿隐世酒店开幕。这是万豪国际在大中华区开业的第500家酒店,是集团在华发展的重要里程碑。并计划于今年年底前在近30个目的地总共增设47家酒店,合计近13,000间客房。

目前,万豪在中国130余个城市运营500家酒店,涵盖奢华、高端和精选服务在内24个酒店品牌,接近全球品牌总数的八成。

不仅是万豪,其他多个国际酒店集团正在通过引入新品牌、进行品牌升级等方式持续加码中国市场。

5月24日,希尔顿集团宣布在大中华区引入两大细分领域的独特品牌,即生活方式品牌Motto by Hilton与高端全服务酒店品牌Signia by Hilton。Motto by Hilton定位是生活方式品类的城市酒店品牌,而Signia by Hilton是希尔顿在重要城市和度假胜地开设的会议活动酒店品牌。

希尔顿从进入中国市场,到开业100家酒店,共花费29年,而从100家到500家酒店,只花费5年时间。希尔顿在中国市场已经明显开始提速。希尔顿集团大中华区及蒙古总裁钱进表示,“希望能将特色品牌带到更多像香港、成都这样充满活力的目的地。”

洲际,作为六大国际酒店集团中品牌数量最少的集团,仅18个品牌。在华运作的有12个品牌,占到全球品牌数量的近七成。这12个品牌中,覆盖了洲际从奢华、高端、中高端到长租的多元品牌矩阵。

入华48年,洲际酒店集团高度重视中国市场发展。截至2023年3月 31日,共有641家开业酒店和493家筹建酒店,系统规模超过16万间客房;凯悦,近期也首次在亚太地区引入凯悦嘉荟(Caption by Hyatt)、凯悦悠选(Destination by Hyatt)和Thompson Hotels三个酒店品牌。

不完全统计,中国市场已经成为希尔顿、洲际、Club Med、卢浮等多家集团的第二大市场。

回溯上世纪八十年代起,国家重点转向经济建设,大力发展入境旅游。国际酒店集团也在这时找准的机遇。1981年,国务院主持制定了旅游业第一个发展规划。1984年第一家假日酒店在北京开业,国际酒店集团便开启了在华布局征程。

在5年后的1986年列入国民经济“七五”计划,敲定了旅游业作为“国民经济一个组成部分”,旅游业在国民经济的轨道上开始了产业化进程。同时,随着对内改革,对外开放政策的落实。希尔顿、洲际、万豪等国际酒店集团纷纷入局。

中国文旅市场的韧性以及所蕴含的巨大潜力,是国际酒店集团战略转移并持续深耕的主要原因。

"长租品牌"不可或缺

如今,国际酒店集团布局中国市场已经近四十年。各大国际酒店集团在战略选择、扩张策略上有出于自身情况的考虑,有所差异。但在一些特征上却表现出了一定的共性。

/ 更年轻,更懂Z世代

首先是与时俱进的品牌布局与客群选择。

目前,国际酒店集团在华基本已经形成多层次、多客群的品牌矩阵,覆盖了奢华、高端、中高端的定位。但从这几年新推出亦或是新转型的品牌,都参考了新消费趋势下,Z世代、千禧一代人的需求。

各大酒店集团在自己品牌调性和风格的延续基础上,更加追求个性化和年轻化。在酒店品牌上,专门为Z世代定制更多时尚元素的精选酒店品牌。在服务体验上,更加注重主客互动与情感价值的提供。在建筑设计与装修上,融合多元文化与时尚元素,大胆跨界体育、音乐、游戏等等相互融合。

/ 尝试“竞合掘金”模式

在开发模式上,中西合璧,积极本土化,尝试与本土酒店合作共赢。国际酒店集团由最初的委托管理扩展至特许经营等多种方式。部分国际品牌还同本土酒店集团合作开发,以此加速掘金中国市场。

雅高集团主席兼首席执行官塞巴斯蒂安·巴赞表示,在中国雅高有三位战略合作伙伴,分别是华住、凤悦和尚美数智,未来公司可能还会找到第四家合作伙伴。

的确,国际酒店集团都愿意尝试采用这种模式开拓中国市场。比如万豪与东呈酒店曾合作开发万枫品牌,希尔顿与锦江合作推出希尔顿欢朋,希尔顿与碧桂园开发希尔顿惠庭等。

在竞合掘金的模式系下,国际酒店集团依旧可以依靠自己的强大的品牌输出,轻资产取胜。本土的酒旅企业更多的是贡献了供应链和物业渠道的资源,帮助国际酒店品牌迅速占领市场。但与国际酒店品牌的直接对话,也将给自身带来丰富的经验与成长。

/ 越来越爱长住品牌

前段时候,小红书突然流行一种“玩法”,拿租房的钱去长住酒店。跟酒店去谈长住的价格,拎包入住,不用购置任何生活用品,不用付水电,享受酒店的餐厅、客房、安保等等服务……虽然不乏认为常规的酒店长住还是太贵,没法自己做饭等等不足。

后来酒店式公寓的概念再次流行,更生活化的设施与服务,更低的价格,但同时也提供公区大堂、健身房、公用厨房等配套设施。

事实上,6大国际酒店集团不约而同的早有布局长住市场,将定位瞄准了长住20天以上的房客。房型内配备齐全的生活家电,包括厨房、洗衣、冰箱等等。由于本身高端国际品牌的调性,为长期出差、访问学习等需求的房客提供了更品质、更人性化的选择。

5月中旬,万豪行政公寓宣布其第二家门店将于今年6月在杭州开业。早在2015年,万豪行政公寓便首登杭城,落子在未来科技城,并且与EFC开发商建工地产共同打造的高端服务式公寓——EFC万创国际,也于当年7月开业。

不止万豪,多家国际国内高端酒店酒店集团几乎都在品牌布局上,开辟出专门用于长住的公寓板块,如希尔顿逸林公寓、洲际行政公寓、文华东方行政公寓、瑰丽府邸等。

有人担心国际酒店集团的长住品牌是否会对长租公寓市场形成冲击?与其说是冲击,不如看做是全服务提升的市场重要补充。在新推出的几款长住品牌中,价格集中在80美元/晚,超过万元的月租金,几乎不与大多数的公寓品牌正面竞争。

给本土品牌带来哪些思考

在国际酒店集团品牌总数突破160个的过程中,本土酒店集团也不断成长。

一方面,因为有各大国际酒店集团参与市场化的竞争,迅速健全了现代化酒店产业链、服务标准与体系,为中国高质量的酒店发展按下“加速键”。

另一方面,国际酒店品牌是行业标杆,本土酒店品牌从学习到合作再到参与竞争,从模仿到超越,孕育、催生了众多优质服务、有全球战略眼光、国际标准的高水平酒店品牌与企业。未来,还将会在确保软硬件水平的基础上实现个性化、特色化发展。

事实也是如此,尽管国际酒店集团在规模和品牌上有很大的优势,但上在全球十大酒店集团的排名中,也有锦江、华住和首旅如家三个中国酒店集团跻身前位。那么,国际酒店集团的究竟有哪些值得本土酒店集团借鉴和思考的地方?

/ 酒店舰队的理性扩张

上文的梳理可见,酒店品牌数量仅在6大国际酒店集团中就存在不小的差异。多的如雅高有40余个品牌,少的如洲际只有不到20个品牌,相差足足一倍之多。

但从6大国际酒店集团2022年度全球房间数量来看,万豪国际144.66万间、希尔顿106.54万间、洲际88.57万间、温德姆81.01万间、雅高77.77万间、凯悦11.7万间。显然这个排名与酒店品牌数量的排名并不完全吻合,更多的酒店品牌数量,并不等同于实际的扩张速率。

集团推出的每个品牌的肩上背负着不同的使命。为了树立品牌形象,迅速进入市场。像万豪酒店、希尔顿酒店、洲际酒店等等选择用五星标准的高端品牌进入中国市场。站稳脚跟后,向上向下布局奢华、中高端市场,提升常旅客粘性与市场占有率。

国际酒店品牌的扩张是有野心的,也是理性的。在全球化视野下,中国市场是逐步成为各大国际酒店集团的主力战场。作为国际性企业,终究需要平衡地区与整体的发展。每一步投资,需要追求收益,也需要考虑整个集团的资金运转。在国际酒店集团进入内地市场时,除了香格里拉酒店和半岛酒店是投资不动产之外,其余均为轻资产的品牌输出。通过增加酒店数量和品牌覆盖面,可让其影响力增加,并获得更多收益。

因此,本土酒店集团一方面需要尊重酒店经济本质的规模效应,也需要把握全球视野,让自己的品牌“舰队”理性扩张,稳扎稳打。

/ 审时度势的响应速度

国际酒店集团有着出色的审时度势、动态调整的能力。面对在新生代消费力量的崛起,市场环境的变化,国际酒店集团有着不错的响应速度。

诸多新品牌的推出,本质上为了适应新的竞争环境所做出的反应——推出的细分产品。新品牌的诞生,经历了咨询、调研、行动、反馈等一系列过程。

这种能力从何而来?一方面是长期区域框架管理制度的积累,另一方面是保持持续、动态调研的结果。这些调研更多的交给专业的第三方咨询公司,国际上如HVS、PKF以及仲量联行等酒店管理咨询公司。

国内酒店集团的市场调研能力相对薄弱,市场化的咨询费用投入也较少。部分酒旅企业通过经验主义和盲目跟风,常常体现在短期热点的盲目投资,最后只剩下泡沫散去的空白。

未来,随着行业的发展,投资战略的成熟,本土酒店集团或将更多的寻求第三方更专业的咨询、调研与数据。机会留给有准备的人,本土酒店集团也将更重视整体布局和迅速响应的能力。

/ 弯道超车的新“氮气”

全球的酒店管理企业都在强调数字化转型,这种转型一方面是对内企业管理的数字化管理转型,另一方面是对客的产品数字化升级。

例如,在万豪新推出的品牌Project MidX Studios介绍中,强调这是一个“ “digital-first”(数字优先)的品牌,提供数字零售和智慧入住等功能。又如洲际的官方微信小程序,可通过扫码上网、客房平台无线多屏投屏的功能,截止2022年12月中旬,在近20家酒店上线。

但实际上,这些数字化动作在国内的数字化产业链中有更高效的解决方案。在数字经济的赛道,国内有着不错的土壤和环境。起步晚,起点高,数字经济应用场景广泛。也有诸多包括小米、华为等等生态链企业在内的优秀物联网生态公司。本土酒店通过深度合作或将在许多数字化应用上抢占先机。

本土酒店集团与国际酒店集团在数字化竞争中有着一定的优势。这种优势体现打通在本地数字化产业链的能力,和数字化创新的空间。国际酒店集团的产品标准在一定程度上标准化的优势,同时也可能成为禁锢数字化创新的枷锁。

的确,数字机会带来了颠覆性创造和替代式竞争,以前“三十年河东三十年河西”,新赛道或将“三年河东三年河西”。因此,本土酒店品牌在数字化服务上有着更多的空间和弯道超车的机会。

综上,酒旅强劲复苏机遇下,包括万豪、希尔顿、洲际、雅高、凯悦以及温德姆六大国际酒店集团在今年以来推出了6个全新品牌,酒店品牌总数也达到了163个,国内本土酒店品牌也展现了欣欣向荣的生命力。期待中国的酒旅产业,在更高水平的商业战场上,学习、合作、竞争,消费者也将会享受到越来越高质量的服务和产品!

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