【蓝鲸・新财智】创新-未来沙龙直播之:预制菜“风口”解码

商业 | 2022-08-26| 59

由上海报业集团|蓝鲸财经主办、CIC灼识咨询协办、中国信息协会智慧物流分会为指导单位的【蓝鲸・新财智】“创新-未来;之【预制菜“风口;解码——数智供应链赋能新餐饮破局】沙龙直播峰会将于9月6日正式开启!

关于预制菜:

预制菜并不是新概念,发展已数十年,上世纪90年代就出现了“净菜;的概念,这两年的火爆,得益于居民收入增加,家庭消费场景重构,餐饮企业工业化驱动预制菜市场扩容,生鲜冷链物流配送能力加强带动行业发展,政策利好鼓励和规范市场有序竞争,B+C端需求量价双升,带动预制菜行业快速成长。

2022年,预制菜风口之盛,可与当年O2O、共享经济有一拼。数据显示,目前行业规模达4000亿元,2025年预计超8000亿元,未来有望超万亿元。

在如此大蛋糕的诱惑下,入局者众多。包括专业预制菜企业如味知香等;餐饮企业如海底捞、西贝等;新消费品牌如花花食界、理象国等;传统冷冻食品和肉制品企业得利斯、双汇等。

在政府层面,广东、山东、广西、浙江等多个城市陆续宣布将预制菜作为重点培育产业,设立百亿规模产业基金、目标培育千亿级别新产业。

预制菜随着产品更新迭代升级,以及懒人经济、宅经济的助力,迎来了新的机遇,而行业也出现了部分不同的声音。预制菜到底是“风口;还是“坑口;?如何把握机遇与未来?新时代、新形势下,我们通过沙龙的形式,与这一领域的优秀及创新企业对话,深度剖析企业、市场的商业逻辑,分析预制菜行业现状与存在的问题,判断趋势洞察先机。

我们也期望通过举办系列主题活动,促使预制菜企业能够凝聚资源、多视角洞察预制菜风口之下的机遇已挑战,发挥财经新媒体平台优势,建立产业环境里优秀企业、创新企业、新锐企业交流合作的桥梁,为预制菜行业发展助力。

“跨界+创新;特色,“财经新媒体+主题活动+【Top10・先锋】奖+蓝皮书;四位一体,建立财经新媒体与产业深度互动、融合发展新模式,深入发掘、多渠道传播产业发展中榜样的力量、创新的力量、开拓未来的力量!

蓝鲸财经将对参加主题活动优秀企业嘉宾、专家进行深度访谈,【蓝鲸・新财智】等栏目多渠道传播,优秀企业案例推荐参加2022【Top10·先锋】奖评选、入编《2022现代物流产业创新发展蓝皮书》。

9月6日开启的【预制菜“风口;解码——数智供应链赋能新餐饮破局】沙龙直播峰会,诚邀行业领袖们包括:蓝鲸财经顾问、物流供应链端产业专家尚尔斌,CIC灼识咨询合伙人冯彦娇,京东预制菜负责人赵煜,蜀海创新联盟研创平台负责人王境波,得利斯集团总裁张会根,花花食界创始人陈建华,优联资本董事长王孝华,着眼当下、放眼未来,探讨预制菜的市场边界、挑战等主要问题。

敬请期待9月6日,行业领袖们带来的精彩解读!

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